En este evento también se hizo extensivo el reconocimiento al resto de la prensa de la Subbética y al trabajo de todas las personas y entidades que han colaborado con esta Denominación de Origen a lo largo de un cuarto de siglo.
Redacción
La Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba celebraba anoche la Gala de su 25 aniversario anoche en el Teatro Victoria de Priego de Córdoba de su sello de calidad que engloba los municipios de Almedinilla, Carcabuey, Fuente Tójar y Priego de Córdoba.
La bienvenida corría a cargo del presidente Francisco Serrano, que estuvo acompañado a lo largo del acto por los cuatro alcaldes de los municipios que integran su comarca y con la presencia de numerosas personalidades del Gobierno Autonómico y Central, junto a otras entidades, asociaciones, autoridades, instituciones y representantes del sector oleícola y personal técnico que trabajan de la mano de la Denominación de Origen Protegida.
El acto estuvo adornado con diversas actuaciones de música y danza, proyecciones audiovisuales y a lo largo del mismo se reconoció la labor de diferentes figuras, personalidades y organismos que a lo largo de los 25 años de su historia han incidido directamente en la calidad de sus aoves o en la difusión de los valores o beneficios saludables de los mismo.
El primer reconocimiento, fue para las más de seis mil familias de agricultores, subiendo al escenario en representación de todos ellos el más joven y más veterano de cada municipio, representando al municipio de Almedinilla Denis Porras y Pedro Pareja.
También fueron merecedores de galardón, los medios de comunicación de la comarca que a lo largo del último cuarto de siglo han ayudado a difundir y promocionar los aceites, cultura y atractivos de interés turístico de su territorio, entre los que se encontraba el periódico La Fuentezuela de Almedinilla.
Tras ellos, todos los catadores, que han formado y forman parte del panel de cata de la D.O.P. Priego de Córdoba, fueron homenajeados por su contribución en el posicionamiento de sus aceites. Entre ellos, distinguieron de manera especial a José Antonio Nieto Adamuz, por su dedicación de casi 10 años en el panel de cata, y a la actual Jefa de Panel y Secretaria General del Consejo Regulador Priego de Córdoba, Francisca García, por su trabajo realizado durante sus 24 años de dedicación. Entre ellos se encontraban los almedinillenses Antonio García Pareja, Manuel Gómez Pareja, Rosa García Jiménez y Fermín Rodríguez Jiménez.
La D.O.P. Priego de Córdoba también recordaba a todos los galardonados con el premio picudo a lo largo de la historia. Un reconocimiento destinado a aquellos embajadores de los valores diferenciales y saludables virgen, extra, entre los que se encontraban el almedinillense Francisco Pulido Muñoz, entregando el premio picudo 2021 a la reconocida Chef María José San Román, poseedora de una estrella Michelín, dos Soles Repsol y un sol sostenible, embajadora de la dieta mediterránea y presidenta de Mujeres en Gastronomía, una organización que promueve el talento femenino y la igualdad de género. El galardón fue recogido en su nombre por la chef María Jiménez, Delegada de Mujeres en Gastronomía de Madrid.
Por último, los reconocimientos a los Ayuntamientos de Almedinilla, Carcabuey, Fuente-Tójar y Priego de Córdoba cerraron el acto tras el discurso del presidente del Consejo Regulador, Francisco Serrano, que resaltó los grandes cambios sucedidos desde que se inició el proyecto en 1995 y recordó a las personas que han tenido una especial relevancia a lo largo de la historia de la D.O.P. Priego de Córdoba, como Santiago Ábalos, impulsor del expediente para el reconocimiento de Andalucía y Gobierno central, Arturo Povedano, quien colaboró en los primeros pasos o José Antonio Nieto, su primer Secretario General y Jefe del Panel de Cata.
También destacó el valor de todos los proyectos de investigación, formación o promoción desarrollados durante su historia, como la apuesta de la ruta de Turismo y Aceite, resaltado «la sinergia entre todas las actividades y la marcada dedicación de todos los agricultores, técnicos, empresas y organismos relacionados con la DOP Priego de Córdoba, las que han llevado a ser considerado nuestro aceite como el mejor del mundo, con más de 2500 premios recogidos a nivel nacional e internacional». Para finalizar, Serrano incidió en todos los retos que quedan por emprender, como «la mejora de la sostenibilidad de los campos y de la renta de los agricultores, la continuidad en la labor de promoción de la cultura oleícola y la conservación de su variedad autóctona, la picuda».
Finalmente, el alcalde del Ayuntamiento de Priego de Córdoba, Juan Ramón Valdivia, cerraba el acto y su discurso apuntando a que «la defensa del aceite certificado no solo ha ido en beneficio de agricultores y del entorno, sino de un sector transversal de enorme valor que ha añadido al oro líquido, como otro de los grandes principales atractivos de su turismo».
La gala fue conducida por la actriz y directora de teatro Carmen Serrano, junto con Rafael Cantó y Adrián Calvo, y contó con las actuaciones de Soledad Siles al cante, Víctor García al toque, Araceli Hidalgo al baile y Araceli Carmona al chelo.
