Manuel Carrillo Castillo
Ayer los propietarios de Pescados y Mariscos Plaza comunicaban, a través de la red social facebook, la aventura de un nuevo proyecto en el suelo industrial de Almedinilla con el objetivo de dar un mejor e innovador servicio.
Los primeros pasos se dieron en el pasado mes de febrero con la compra de una nave industrial en el Polígono Industrial «Los Bermejales», en la que cotarán con más de 1200 metros cuadrados de instalaciones que se distribuirán entre salas de elaboración, almacenes y tienda venta al público.
Puestos al habla con Kico Pérez, uno de los dirigentes de esta empresa, nos comenta que «el confinamiento decretado en el pasado mes de marzo y actual situación generada por el Covid-19 han retrasado el papeleo y los trabajos de adecuación de la mencionada nave a las necesidades de la venta y distribución de la marca «Mariscos de Almedinilla». De aquí, que no se atreva a dar un fecha para la apertura de las nuevas instalaciones.
«Pescados y Mariscos Plaza» comenzó su actividad hace 9 años, como empresa familiar, y poco a poco se ha ido extendiendo por la comarca (Priego, Carcabuey, Castil de Campos y Fuente-Tójar) y localidades de las provincias limítrofes de Jaén ( Alcalá la Real, La Rábita, Frailes y Alcaudete) y de Granada (Algarinejo). Además del puesto de venta de Almedinilla en la calle Calvario, 2 disponen de otro en la Plaza de Abastos de Priego de Córdoba.
Lo que surgió como una iniciativa familiar hoy es una empresa con 18 trabajadores/as en puestos de venta directa, cocedero de mariscos y distribución de mercancía y encargos. Su afán por adaptarse a los nuevos tiempos tecnológicos pronto verá su fruto con el servicio de venta on line para lo cual tendrán que ampliar la plantilla,
