La bendición de animales, misa en honor al titular de la iglesia parroquial y la degustación de la tradicional Olla de San Antón han sido los actos más destacados.
Manuel Carrillo Castillo
Ayer, 17 de enero, los vecinos y vecinas de Las Sileras celebraban la festividad de San Antonio Abad, patrón de los ganaderos y protector de los animales. Y como viene siendo habitual los actos comenzaban con la bendición de animales y mascotas, misa en honor del titular de la iglesia de la aldea, presidida por el párroco David Ortiz García , y la degustación de la tradicional «Olla de San Antón» en el Centro Social.
Hay que resaltar la labor del grupo de mujeres que se encargan de organizar los actos de esta efeméride para que no se pierda una tradición que llegó a ser en tiempos ancestrales una de las fiestas de más renombre de la comarca de Priego de Córdoba, ya que la gran mayoría de vecinos eran ganaderos o tratantes de animales.
Y, como manda la tradición, vecinos de la la aldea y entornos rurales pudieron degustar el famoso puchero conocido como «Olla de San Antón». Una una actividad en la que año tras año participan los vecinos y autoridades municipales después de dos años sin celebrarse por la pandemia. Este plato de cuchara es uno de los más populares de nuestro entorno, ya que reúne todas las cualidades para entrar en calor, donde el cerdo y las legumbres son los protagonistas. Hay quien dice que se denominaba porque la matanza del cerdo coincide en fechas con el día de San Antón, un anacoreta amante de la naturaleza y de los animales.
Tanto el alcalde de Almedinilla Jaime Castillo, como la primer teniente de Alcalde María José Córdoba, que todos los años acuden a este evento, han destacado la importancia de mantener vivas estas tradiciones y han agradecido a las mujeres de la Asociación Vizcántar “la imprescindible labor que realizan ayudando a los demás y dinamizando la vida de la aldea y convivencia de los vecinos.».
