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PROVINCIA | Agricultura
Los olivareros recibirán más de 500 millones por la cosecha de aceite

F. EXPOSITO (Diario Córdoba)
miércoles, 02 de noviembre de 2011 (09:32:42)

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Los productores aseguran que existe mano de obra suficiente para responder a la importante demanda de trabajo que habrá


Las primeras almazaras de Córdoba han comenzado a abrir sus puertas para recibir la aceituna que madura más temprano en la provincia. Más de 50 municipios aportarán el milenario fruto para la elaboración de las 261.381 toneladas de aceite que prevé la Delegación Provincial de Agricultura. Esta producción, la cuarta más alta de la historia, permitirá a los olivareros cordobeses recibir alrededor de 500 millones por las ventas, a los que se unirán más de 160 millones en subvenciones de la Unión Europea (UE). El principal cultivo de la provincia, que se extiende sobre 345.000 hectáreas, volverá a ser el mayor generador de empleo en muchos municipios de Córdoba entre los meses de noviembre y marzo, pues se estima que se generarán alrededor de 4 millones de jornales. Como ocurrió en la pasada campaña, las organizaciones agrarias han advertido de que no será necesaria la llegada de trabajadores de otras provincias, pues el mercado laboral local cubrirá la demanda que se presentará en la recogida de aceituna y no serán necesarios trabajadores de otros países.

LOS PRECIOS La mayor preocupación de los olivareros cordobeses vendrá por las bajas cotizaciones del aceite de oliva. Desde que en la campaña 2005/2006 se alcanzó el precio máximo (4,19 euros por kilo), la tendencia bajista ha provocado que hasta en dos ocasiones se haya tenido que activar el sistema de almacenamiento privado al caer el precio en origen por debajo de los valores de referencia fijados por la Unión Europea (UE) en 1998. Así, en el año 2009 se aprobó retirar aceite del mercado, lo que posibilitó una subida temporal de las cotizaciones. Hace unas semanas se aprobó también activar el almacenamiento privado al caer la cotización del aceite virgen por debajo del valor de referencia. Esta decisión, muy esperada por el sector aunque ha sido criticada por la tardanza en su aprobación, es una de las mayores esperanzas de las almazaras de la provincia, ya que confían en que pueda contribuir a subir los bajos precios en los que se encuentra el mercado. El virgen extra estaba la semana pasada a 1,89 euros el kilo, mientras que el virgen de un 1 grado se encontraba a 1,75 y el lampante, a 1,64.

De no ser por las ayudas agrarias que proceden de la Unión Europea (UE), la producción de aceite de oliva sería insostenible con estos precios. Así, la Consejería de Agricultura estima que producir un kilo de aceite en un olivar de secano con pendiente moderada requiere una inversión 2,19 euros. Este coste sube cuando se trata de olivar de secano en alta pendiente (2,48 euros) o se reduce en el cultivo de regadío tradicional con pendiente moderada (2,07).

GRANDES PRODUCTORES Las cooperativas cordobesas con mayor volumen de la provincia prevén una buena campaña de aceite, sobre todo en la variedad hojiblanca. Almazaras de la Subbética (Carcabuey y Priego), la entidad de primer grado que produce más aceite en la provincia, espera molturar entre 60 y 70 millones de kilos de aceituna y elaborar unas 15.000 toneladas de aceite, frente a las 9.000 de la pasada campaña. Esta almazara inició la producción de aceite el día 24. La segunda cooperativa de primer grado en volumen de producción, Nuestra Señora de Guadalupe (Baena), espera alcanzar una producción récord de aceite. La entidad prevé molturar cerca de 45 millones de kilos de aceituna y superar los 9,1 millones de kilos de aceite de la pasada campaña, que supone el máximo de esta cooperativa.

En el caso de la Olivarera de Lucena, integrada en el Grupo Hojiblanca, contempla recepcionar unos 40 millones de kilos de aceituna y producir 8 millones de aceite de oliva.








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